La Carte
LES ENTREES
Salade mixte
(Cervelas, emmental, tomates, oeuf)
16,00€ – 8,50€ la demie
Foie gras maison
19,50€
Feuilleté d’escargots
X 6: 11,50€ • X 12: 19,50€
Planchette de charcuterie
(1/2 cervelas, terrine du moment, jambon forêt noire, assortiment de charcuterie, lard paysan)
16,90€
Avocat crevettes
12,50€
LES SPECIALITES ALSACIENNES
Choucroute garnie aux six viandes
(lard salé, lard fumé, jambonneau, knack, kassler, collet)
28,90€
Wädele laqué au picon (jambonneau)
22,90€
Baëckeoffe, salade
28,90€
Fleischkiechele, sauce crème et champignons, pommes de terre sautées et salade
21,90€
Lewerknepfle (Quenelles de foie)
21,90€
Grumbeerekiechle à la truite saumonée fumée, salade
(Galettes de pommes de terres)
22,90€
Duo de fromages frits, pommes de terre sautées, salade
(Munster et Camembert)
21,90€
Bouchée à la Reine
23,90€
Bibeleskäs
(Fromage blanc aux herbes et pommes sautées)
15,00€
Bibeleskäs et MUNSTER
(Fromage blanc aux herbes, pommes sautées, munster)
18,50€
Bibeleskäs et charcuterie
(Fromage blanc aux herbes, pommes sautées, assiette de charcuterie)
18,50€
LES VIANDES
Servies avec 1 accompagnement au choix (Spaëtzle, pommes de terre sautées, frites, nouilles Alsaciennes, légumes)
Rognons de veau à la crème
20,90€
Onglet de boeuf à l’échalote
23,50 €
Coeur de rumsteak Angus d’Argentine
(Sauce échalote, poivre ou beurre Maître d’Hôtel)
28,00€
Tartare de boeuf coupé au couteau
21,50€
Escalope de veau à la crème
20,90€
Cordon bleu de volaille pané (jambon Forêt Noire – comté)
20,50€
Cordon bleu de veau pané (jambon – emmental)
24,50€
Cordon bleu de veau au munster
25,50€
Cordon bleu de veau à la crème
25,50€
LES BURGERS
Nos burgers sont servis avec du boeuf Black Angus, une sauce maison et sont accompagnés de frites et d’une salade verte
Le hollandais
(Pain américain, boeuf, cheddar, tomate, cornichon)
18,90€
L’alsacien
(Pain américain, boeuf, munster, lard paysan, tomate, cornichon)
20,90€
Le veggie burger
(Pain américain, steak végétal maison, tomate, cornichon)
17,90€
LES POISSONS
Filet de sandre sur lit de choucroute
21,90€
Pavé de saumon à l’unilatérale
(1 accompagnement au choix)
22,90€
LES SALADES
Salade du pêcheur
(Truite fumée, gambas, crevettes cocktail, agrumes, croûtons)
23,00€
Salade Diligence
(Escalope de foie gras, jambon forêt noire, magret de canard, fromage de chèvre, copeaux de parmesan, fruits de saison, tomates cerises, olives noires)
24,00€
Salade Végan
(Tofu fumé maison, légumes, crudités et fruits de saison)
20,90€
LES TARTES FLAMBEES
(Servies midi et soir)
Tarte flambée normale
(Crème, lardons, oignons)
10,50€
Tarte flambée gratinée
(Crème, lardons, oignons, emmental)
10,90€
Tarte flambée aux champignons
(Crème, lardons, oignons, champignons frais)
11,40€
Tarte flambée chèvre miel
(Crème, lardons, chèvre, miel)
12,90€
Tarte flambée au munster
(Crème, lardons, oignons, munster)
12,90€
Tarte flambée gratinée aux champignons
(Crème, lardons, oignons, champignons frais, emmental)
12,90€
Tarte flambée au saumon fumé
(Crème, saumon fumé, oignons, pesto)
13,40€
Tarte flambée pomme-cannelle flambée au calvados
13,00€
Les lardons peuvent être remplacés par du tofu fumé maison sur toutes nos tartes flambées
LES PETITS GOURMETS
Sirop à l’eau, Knacks ou nuggets Maison, glace enfant
(Accompagnement au choix)
12,00€
DESSERTS
Tarte MAISON
7,00€
Crème caramel
7,00€
Café/Chocolat Liégeois
9,00€
Dame blanche
(Glace vanille, chocolat chaud maison et chantilly)
8,00€
Glace enfant
3,00€
Coupe glacée (3 boules)
7,00€
Glaces : Vanille, fraise, chocolat, pistache, café, noix de coco, menthe/chocolat, rhum/raisin
Sorbets : Citron, framboise, pomme verte, mandarine, cassis, mangue, passion, ananas
Sorbet arrosé (3 boules)
9,00€
Coupe Get 27
(3 boules de glace menthe/chocolat, Get 27)
9,00€
Coupe Malibu
(3 boules de glace noix de coco, Malibu)
9,00€
Coupe Baileys
(2 boules vanille, 1 boule café, Baileys)
9,00€
Kougloff glacé au marc de gewurzt
9,00€
Moelleux au chocolat Maison, glace vanille
9,00€
Café, déca ou thé gourmand
9,50€
Banana split
(Glace vanille, fraise et chocolat, banane, chocolat chaud maison et chantilly)
9,00€
Assortiment de fromages
(munster, camembert, bleu, chèvre, comté)
10,00€
COCKTAILS CAFES 9.90€
Irish café (whisky Irlandais)
CAFE Français (cognac)
CAFE Alsacien (marc de gewurztraminer)
CAFE Vosgien (quetsche)
CAFE Lorrain (mirabelle)
CAFE Coquin (gingembre)
CAFE des îles (rhum ambré)
CAFE Normand (calvados)
CAFE espagnol (rhum ambré, triple sec et liqueur de café)
CAFE Calypso (rhum ambré et amaretto)
Feuilleté aux escargots
wädele laqué au picon
grumbeerekiechle
Avocat crevettes
Assortiment de fromages
Planchette de charcuterie
Duo de fromages frits
